คุณอาจจะเคยได้ยินประโยคอันโด่งดังว่า “กินแอปเปิล 1 ลูกเป็นประจำทุกวัน ร่างกายก็จะแข็งแรงอยู่เสมอ” แน่นอนว่าประโยคนี้ได้สื่อสารความจริงออกมาด้วย ผู้เชี่ยวชาญด้านสุขภาพจากทั่วโลกต่างก็ยอมรับว่าการกินผักและผลไม้สดอยู่เป็นประจำทุกวันนั้นช่วยในการควบคุมน้ำหนักและลดความเสี่ยงจากโรคภัยต่างๆ ได้ เช่น โรคความดันโลหิตสูง โรคหัวใจ และโรคมะเร็งบางชนิด ส่วนคุณค่าทางด้านโภชนาการของผักและผลไม้นั้นล้วนประกอบไปด้วยวิตามินสูง เส้นใยอาหารเยอะ พร้อมแร่ธาตุสำคัญๆ ต่อร่างกายหลายชนิด คนส่วนใหญ่ไม่สามารถกินผักผลไม้ได้มากพอต่อความต้องการของร่างกาย ถ้าหากคุณตัดสินใจแล้วว่าอยากกินผักและผลไม้ให้ได้เป็นประจำทุกวัน บทความนี้จะอธิบาย 5
Continue reading
